Çay (transtraemiaceae) : Çaygillerden bir agaçciktir. Yapraklarinda tanen, legumin, esans ve teofilin vardir. Tesirli maddesi, teindir. Çay yapraklari fermantasyondan sonra kavrulursa siyah, önce kavrulursa yesil çay elde edilir.
Faydasi : Asiri miktarda olmamak sartiyla içilecek olursa bedeni ve zihni yorgunlugu giderir. Sinirleri uyarir. Mide tembelligini giderir. Idrar söktürür. Ishal ve dizanteriyi keser. Damar kireçlenmesini önler. Damar sertligi, kalp yetersizligi, kan kanseri, guatr, nefrit, kolera ve bagirsak hastalikarinda koruyucu ve tedavi edicidir. Haddinden fazla içilecek olursa çarpinti, gögüs anjini, sinir bozuklugu, bas agrisi, sikinti, mide bulantisi, el titremesi ve uykusuzluga sebep verir. Sismanlar, kalp, sinir, mide ve karaciger hastalari, romatizma ve nikristen sikayet edenler, böbreklerinde kum veya tas olanlar, kabizlik ve yüksek tansiyondan yakinanlar, üremi veya albüminüri olanlar, mümkün oldugu kadar az çay içmelidirler.
