Yerelmasi (helianthus tuberosus) : Bilesikgiller familyasindan; basit yaprakli, yüksek, çok yillik otsu bir bitkidir. Toprak altindaki yumrulari inulin bakimindan zengindir. Yumrulari kullanilir.Fay
Üvez (sorbus) : Gülgiller familyasindan; orta boylu bir agaçtir. En yaygin türü olan kusüvezi yamaçlarda ve çalilik yerlerde yetisir. Yabaniüvez, ova ve yamaçlardaki agaçlar arasinda dagini
Sariot (dügünçiçegi) : Centiyangiller familyasindan; gök yesili renginde bir bitkidir. Nemli kumsallarda yetisir. Sapi ince, yapraklari dipten çifter çifter bitisiktir. Çiçekleri saridir. Kar
Bergamot (citrus bergamia) : Sedefotugiller familyasindan bir çesit narenciye türüdür. Meyvesinin kabuklarindan güzel kokulu bir esans yapilir. Dallari seyrek ve kisa dikenlidir. Meyvesi armut se
Bezelye (pisum) : Baklagillerden tirmanici bir bitki ve onun tohumudur. Faydasi : Kabizligi giderir. Kan yapar. Kan kanserine karsi korur.
Susam (sesanum indicum) : Susamgiller familyasindan; sicak bölgelerde yetisen, bir yillik, yag veren otsu bir bitkidir. Çiçekleri beyaz veya kirmizi, sariyla karisik alacali beyazdir. Meyvesi kapsÃ
Sütlegen (euphorbia) : Sütlegengiller familyasindan; süt gibi beyaz ve zehirli bir özsuyu tasiyan, bir veya çok yillik, otsu veya odunsu bir bitkidir. Yurdumuzda 60 kadar çesidi vardir. Önerile
Ratanya (krameria triandra) : Baklagiller familyasindan; Amerika'da yetisen ve birçok türü olan bir bitkidir. Kökü toz haline getirilip, kullanilir. Çiçekleri kirmizi; yapraklari uzun, ince ve
Raziyane (rezene) : Maydanozgiller familyasindan; Ege ve Akdeniz bölgesinde yetistirilen 2 veya çok yillik otsu bir bitkidir. Boyu 1-1,5 metre kadardir. Yapraklari sapli, almasik dizilisli ve tüysÃ
Pirinç (oryza sativa) : Bugdaygiller familyasindan; sicak bölgelerde yetistirilen bir bitkidir. Her basakçiginda bir çiçek vardir. Tanesi burada meydana gelir. Içeriginde bol miktarda nisasta ve
Nisasta (starch) : Bugday, arpa, yulaf, pirinç, misir gibi tahillarin tanelerinden ve patatesten özel yöntemlerle elde edilen unumsu bir maddedir. Sicak suda nisasta peltesi denilen jelatinimsi bir
Mahmude (bingözotu) : Çitsarmasigigiller familyasindan; Anadolu'da ve Suriye'de yetisen, sarilarak tirmanan, sürünücü ve sütlü, çok yillik bir bitkidir. Gövdesi ince ve tüysüzdür. Çiçek
Mazi (thuja) : Servigiller familyasindan; pul yaprakli daima yesil, agaç veya agaçcik halinde bulunan bir bitki cinsidir. Ev ilaçlarinda yapraklari ve kozalagi kullanilir.Faydasi : Yapraklari s
Melekotu (angelica) : Maydanozgiller familyasindan; dere kenarlarinda, çayirlarda ve ormanlardaki agaçsiz alanlarda yetisen, boyu 3 m kadar, hos kokulu, otsu bir bitkidir. Istanbul, Marmara Bölgesi
Meyankökü (piyan) : Baklagillerden kalin rizomlu bir agaçciktir. Yapraklari tüysü, yaprakçiklari pek çoktur. Çiçekleri beyaz, morumsu veya mavimsidir. Basak biçimindedirler. Yurdumuzda Bati
Çoban düdügü (meyhaneciotu) : Lohusagillerden, nemli yerlerde yetisen, uzun ve yesil yaprakli bir bitkidir. Saplari sivri, kisa ve parlaktir. Çiçekleri de çana benzer. Hekimlikte kökü kullani
Lahana (brassica oleracea) : Turpgiller familyasindan iri ve kalin yaprakli bir bitkidir. En çok yetistirileni bas lahanadir. Yurdumuzun bütün bölgelerinde yetisir. Baslica çesitleri: Kemer lahan
Kanaryaotu (senecio) : Bilesikgiller familyasindan bir bitki cinsidir. Adikanaryaotu denilen çesidi, bütün yil boyunca çiçek açan 10-40 santimetre boyunda bir veya iki yillik otsu bir bitkidir.
Dari (akdari) : Bugdaygillerden, kurakliga dayanikli bir bitkidir. Tohumlari besin olarak kullanilir. Faydasi : Dari unundan yapilan yiyecekler, zihin yorgunlugunu giderir. Sinirleri kuvvetlendirir. H
Karanfilkökü (geum urbanum) : Gölgelik yerlerde yetisen sari çiçekli bir çesit bitkinin, karanfil kokulu köküdür. Ilkbahar ve yaz aylarinda toplanip, kurutulur. Içeriginde tanen vardir.Fayda
