Havuç (daucus carota) : Maydanozgillerden; uzunca koni seklinde ve etli olan kökünden dolayi sebze olarak yetistirilen bir çesit bitkidir. Içeriginde seker, A vitamini ve karotin vardir.
Faydasi : Müzmin kabizligi giderir. Çocuk ishallerini keser. Bagirsak iltihaplarini giderir. Mide ve bagirsak kanamalarini keser. Kansizligi giderir. Cilde canlilik verir. Anne sütünü artirir. Cilt ve göz hastaliklarini önler. Böbrek agrilarini dindirir. Vücuda kuvvet verir. Astim, bronsit, ses kisikliginda gögsü yumusatir, rahatlik verir. Veremde de faydalidir. Mide ve onikiparmak ülserinde sikayetleri giderir. Kalp hastaliklari ve damar sertliginde faydalidir. Idrar ve bagirsak gazlarini söktürür. Aybasi halinin muntazam ve agrisiz olmasini saglar. Dis etlerini kuvvetlendirir. Yüz ve boyun kirikliklarini giderir. Görme gücünü artirir.
