Kimyon (kyminon) : Maydanozgiller familyasindan; Mayis - Haziran aylarinda bayez veya pembemsi çiçekler açan, 15 - 20 cm boyunda, bir yillik otsu bir bitkidir. Anavatani Misir'dir. Yapraklari dar ince seritler halinde parçalidir. Çiçekleri 3-5 sapli semsiye durumundadir. Meyveleri ovaldir. Içeriginde, reçine, sabit ve uçucu yaglar vardir. Keskin, hos kokuludur. Tohumlari baharat olarak kullanilir.
Faydasi : Istah açar. Hazimsizligi giderir. Mide ve bagirsaklarda gaz birikmesini önler. Birikmis gazi söktürür. Hava yutmayi önler. Sinirleri yatistirir. Sinirsel basdönmelerini keser. Anne sütünü artirir. Aybasi kanamalarinin düzenli olmasini saglar. Idrar söktürür. Yüksek tansiyonu düsürür. Bagirsak solucanlarinin düsürülmesine yardimci olur. Romatizma ve sismanlikta faydalidir. Hamileler kullanmamalidir.
