Kanser Önleyici Diyeti ve Yasam Biçimi:
Misir, bugday ve kabuklu pirinç gibi nisasta açisindan zengin, islemden geçmemis tahillar; patates gibi kökler; fasulye ve mercimek gibi baklagiller
Meyve ve sebze agirlikli olarak, günde en az 5 ögün yemek. Bir ögünde sunlardan olabilir: 1 büyük muz, orta boy bir elma, 3 erik, 2 mandalina, 2 kivi, yarim taze biber, iki sap brokoli, 3 çorba kasigi dolusu rendelenmis havuç.
Yenilen yiyeceklerin olabildigince taze yenmesi gerekir. Küflü yiyecekler aflatoksin üretir. Bu da kanser riski tasiyan bir maddedir.
Doymus yag orani düsük tutulmali. Özellikle kirmizi et ve kümes hayvani etlerinde doymus yag bulunmamali.
Kirmizi et günde 80 grami asmamali. Balik ve beyaz et zararsizdir, ancak burada da ortalama günlük erkek-kadin kalori miktari olan 2000/2400 asilmamalidir.
Tuz miktari azaltilmalidir. Günde 6 grami asmamalidir.
Çok az veya hiç alkol. Sarabin kalbe iyi geldigi dogrultusundaki bulgulara karsin, alkol meme kanseri riskini artirir. Maksimum günde 1 veya 2 birim (kadeh).
Et ve baligin yüksek sicakliklarda pisirilmemesi gerekir. Baska bir deyisle barbeküde pisirilmemelidir.
Vücut-kitle endeksini (Body-mass Index- BMI) 20 ile 25 arasinda tutun,
Egzersiz yapin (Masa basi isi yapiyorsaniz günde hizli bir tempo ile bir saat yürüyün)
* Kanser: Gidalarin gücü:
Mide ve bagirsak gibi bazi kanser türleri islenmis gidalarin, beyaz un, rafine tahil ürünleri ve seker olarak masamiza gelmesiyle büyük artis gösterdi.
Alkolün meme kanseri vakalarinin artisinda çok önemli bir rol oynadigi görülüyor. Ve bu risk alkol tüketimi arttikça büyüyor.
Menopoz sonrasi dönemdeki kadinlarda, obezite meme kanseri riskini yüzde 50 oraninda artiriyor.
Mide ve yutak kanseri, tahil, nisastali besinler ve kök gidalarin yüksek miktarlarda, ancak proteinlerin düsük oranlarda tüketildigi ülkelerde sik görülmüyor. Mide kanseri, Japonya, Çin, Hawaii ve Portekiz gibi tuzlanmis gida geleneginin yaygin oldugu ülkelerde daha sik görülüyor.
Kuzey Avrupa ülkelerine göre daha fazla meyve ve sebze tüketilen güney Avrupa ülkelerinde agiz, bogaz, yutak, akciger ve mide kanseri kuzeye göre daha az görülüyor. Antioksidanlar (pek çok meyve ve sebzede bulunur) serbest radikallerin üretimini azaltir. Böylece hücrelerdeki erken harabiyeti önledigi için bu hücrelerdeki kanserlesme riskini azaltir.
Bazi arastirmalara göre yüksek yag içeren beslenme sekli kolon, rektum, meme, prostat ve akciger kanseri riskini yükseltiyor.
